En nuestro restaurante vas a poder disfrutar de la gastronomía cántabra en cualquiera de sus variantes. Nadie puede pasar por Cantabria sin probar un rico "cocido montañes" o acompañar su momento del aperitivo con alguna de las suculentas raciones que tenemos en nuestra carta, sin olvidarnos de las "sartenadas", perfectas para compartir o no... Disponemos de menú del día donde elegir entre varios primeros, segundos y que incluye el postre, pan y bebida a un precio más que atractivo.

Y si lo que quieres es despejarte tomando un buen café o refrescándote con alguna bebida... en nuestra cafetería dispones de diferentes ambientes donde hacerlo porque disponemos de terraza acristalada y también exterior con preciosas vistas al valle.

Mariscada

El norte de España es famoso por su marisco de gran calidad, por eso en Restaurante Posada El Valle también disponemos de mariscadas para dos personas, tan sólo deber hacer su reserva para que pueda disfrutar del marisco más fresco. Tan sólo le falta elegir bien la compañía con quien disfrutar de una mariscada de primera calidad en nuestro restaurante.

Es imposible estar tan cerca de Suances y no sucumbir a disfrutar del marisco que cada día llega a la lonja y que servimos en nuestro restaurante. 

Cocido Montañes

Uno de los platos de cuchara más típicos de nuestra gastronomía y que no puede faltar en nuestro restaurante es el "cocido montañes" hecho con alubia blanca, berza y el compango con productos de la matanza del cerdo.

Siguiendo las recetas de nuestras abuelas traemos hasta nuestros días un plato perfecto para los días de más frío y que debes probar cuando visites Cantabria.